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阳虚进补饮食选择

阳虚进补饮食选择

阳虚是指人体内的阳气不足,中国传统医学通常分为脾阳虚和肾阳虚,大多表现为畏寒肢冷,体温偏低、手足发凉,或腰背怕冷,或腰以下有冷感;大便经常稀薄不成形,小便清长,或小便频数或溺后余沥,或阳痿,舌淡苔白,脉沉迟无力。

饮食宜忌阳虚体质宜吃性属温热的食物,宜吃具有温阳散寒作用的食物,宜温补忌清补,宜食热量较高而富有营养的食物,忌吃生寒生冷之物,忌吃各种冷饮,忌吃各种生冷瓜果。

宜食主要有狗肉、羊肉、雀肉、干姜、胡椒、肉桂、荔枝、茴香、肉苁蓉、冬虫夏草、人参、蛤蚧、獐肉、鹿肉等。

此外,阳虚体质还宜吃羊骨、牛鞭、狗鞭、海虾、淡菜、韭菜、鲜生姜、大葱、丁香、豆蔻、荜澄茄、锁阳、桂圆、黄芪、紫河车、白酒等。

忌食主要有鸭肉、兔肉、獭肉、甜瓜等。

此外,阳虚之人还应不吃或少吃鸭血、鸭蛋、阿胶、牛奶、酸奶、甲鱼、螃蟹、田螺、螺蛳、蚌肉、蚬肉、柿子、柿饼、柚子、柑、香蕉、无花果、西瓜、青苦瓜、地瓜、菜瓜、生藕、生萝卜、丝瓜、冬瓜、紫菜、地耳、金针菇、草菇、落葵、莼菜、发菜、罗汉果、荸荠、菊花脑、薄荷、金银花、菊花、槐花等。

羊肉粥原料:羊肉100~150克,小米100~200克。

制作:将羊肉切片,小米洗净去砂,加水煮粥,加入少许盐、姜。肉熟米烂,食用。

功效:羊肉、小米两味同用温补脾胃,用于脾胃阴虚者的补益。

羊肉虾羹原料:羊肉150~200克,大蒜40~50克,虾米30克。

制作:将羊肉洗净,切薄片待用。先水煮虾米、大蒜,加葱。待虾米熟后下羊肉,肉熟,饮汤食肉虾。

功效:羊肉、虾米温肾补阳,大蒜祛寒与阳,三味同用温补肾阳。用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰冷痛、胃寒、夜尿多等病症。

炖狗肉原料:黄狗肉500~1000克,八角、小茴香、桂皮、草果、生姜、盐适量。制作:狗肉洗净切块,加入八角、小茴香、桂皮、草果、生姜和盐,将狗肉炖熟食用。

功效:狗肉补肾阳,温脾胃;八角、小茴香、桂皮、草果、生姜皆为温热之性,温阳祛寒,调味去湿。诸味合用,补益肾阳,温健脾胃,用于脾肾阳虚所臻人的腕腹胀、腰冷痛、小便多,阳痿等病症的治疗,亦用于老年阳虚体弱者的补益。

虾仁豆腐汤原料:虾仁15~20克,豆腐2~3块。

制作:将虾仁洗净,豆腐切块,两味放砂锅中共水煮,加入葱、姜、盐,待虾仁熟后,饮汤食豆腐和虾仁。

功效:虾仁、豆腐两味共用补益脾肾,治疗脾肾虚诸证。

雀肉粥原料:麻雀2~3只,小米200~300克。

制作:将麻雀去毛、内脏、爪切块,小米洗净去泥砂,米加水煮粥,加入雀肉。加入葱姜及少许盐调味,熟肉烂。食用。

功效:麻雀肉、小米、葱姜几味同用补明温阳、益气补中,用于老年人肾阳不足或脾肾虚者的补养,用于治疗肾阳虚所致的阳痿、早泄、小便频数等数症。

胡桃肉密糖糊原料:胡桃仁100~150克,蜂蜜100克。

制作:将胡桃肉用食用油炸酥,捣细,加蜂蜜调成糊状,分2~3天服用。

功效:胡桃仁、蜂蜜两味同用滋补阴血,强壮身体、滋阴润燥,用于老年人补养,治疗阴虚肠燥的便秘。

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