男人吃羊肉暖身又暖心

羊肉是我们常吃的一种肉类，不仅味道鲜美，其滋补效果也很大，对于男士来讲，还有增强性功能，暖身补气的作用，是一种很好的滋补食品。

寒冷的冬季里，羊肉可是暖身补气的佳品。俗话说：“三九补一冬，来年无病痛”。羊食百草而集百草之精华，故其肉性温热，有补气滋阴、暖中补虚、开胃健脾等功效，特别适合冬季食用。对于男性来讲，羊肉还可以增强性功能。男人进入更年期后往往都会出现性欲减弱的现象。中年男人性生活不宜过度，否则会使身体衰老得过快;但也不能没有性生活，否则会使精液的产生能力下降。此时的男性宜多食一些能改善和增强性腺功能的食物。而羊肉便是一种很好的选择。中医认为，羊肉有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。

吃羊肉也是有许多讲究的。羊肉性温热，常吃容易上火。因此，最好搭配凉性和甘平性的蔬菜，以起到清凉、解毒、去火的作用。冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、笋、菜心等属于凉性蔬菜，而甘平性的蔬菜则有红薯、土豆、香菇等。羊肉和豆腐也是一种很好的搭配，因为豆腐中含有丰富的微量元素，并能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。羊肉与萝卜同食也是一种不错的选择，可以充分发挥其消积滞、化痰热的作用。

做羊肉时，调料的搭配也是不可忽视的。最好放点不去皮的生姜。因姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，还能去掉羊肉的膻味。少用温辛燥热的调味品，如辣椒、胡椒、丁香、小茴香等。可以放点有清心泻火作用的莲子心。

在食用羊肉时有一些禁忌是需要我们了解的，以免对我们的健康产生不利的影响。如羊肉不可与醋同食。羊肉性热，有益气补虚之效。而醋性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。不宜同时吃南瓜。以防发生黄疸和脚气病。吃完羊肉后不宜马上饮茶，两者结合容易产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，从而引发便秘。肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会使肝病病人的病情加重。羊肉忌铜器，因此不可以铜制器皿贮藏。反首乌、半夏、菖蒲、也不宜与南瓜同食。

此外，在挑选羊肉时也要注意，一定要买质量好的羊肉。买羊肉有三招：一闻，二摸，三看。新鲜的羊肉具有正常的气味，如果有一股酸味或氨味，则说明其肉质量较差;新鲜羊肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，用手触摸表面微干或微湿润，不沾手;从外观来看，肉皮无红点，肉有光泽，红色均匀的为质量较好的羊肉。

羊肉虽好，吃要有度。因为羊肉有温补作用，多吃会“上火”。如果患有流行感冒或急性肠炎、菌痢、牙疼，则在此期间一定不要食用羊肉。患有高血压病，平素肝火偏旺，虚火上升的人，也要尽量少吃，否则会引起头晕症状。夏日阳气偏盛的季节也不宜多食。