卫生部发布“果蔬营养与膳食平衡五点提示”

由卫生部、中国记协主办，中国营养学会和佳沛中国支持的“中国健康知识传播激励计划——果蔬营养与膳食平衡知识交流会”近日在北京举行。来自国内外的专家共同呼吁大众每天摄入足量的水果和蔬菜，保持膳食平衡，预防慢性疾病。

卫生部国家营养标准专业委员会主任委员杨晓光代表主办单位发布了“果蔬营养与膳食平衡知识要点”，其中特别提到“果蔬营养与膳食平衡五点提示”：第一，天天吃水果，顿顿有蔬菜，多吃蔬果，促进代谢;第二，果蔬3+2，抗病又防癌，每天至少摄取200克水果与300克蔬菜，抗病防癌;第三，果蔬变彩虹，健康添色彩，摄取不同颜色的蔬果;第四，果蔬新鲜吃，营养更加分，新鲜蔬果的营养更易于人体吸收;第五，膳食平衡，健康一生。▲

(蒋乃珺)