女经理坦言欢场百态

酒吧

俗世眼光或多或少会看不起在酒吧工作的女性;然而这份工作却很容易体验到世态炎凉，人情冷暖。阿Kan便是一个在服务性行业中打滚了十多年，见尽不少人生百态的酒吧女经理。

男人不一定好色

已婚的阿Kan，在夜场工作了十多年，见尽各式各样的男性，她得出的结论是「男人到酒吧，不一定只想找女人，但有靓女同他猜拳，聊聊天，当然最好了，但不一定会动手动脚。」自问见过不少男人的阿Kan，对于应付男客人也有自己的一套学问。聊天、唱歌、猜拳，都是夜场沟通的方式之一，并没有什么大不了。如果连这些也接受不了，便不要在夜场打滚了。

夜场的员工，流动性非常高，令阿Kan头痛不已。

礼貌地婉拒

「都有同事曾经被人非礼，有的客人很坏，见你走过，就动手动脚。又有客人就会呼喝你，摆足大老板的架子，这都没有办法，你不可能整个晚上都黑着脸对着客人。」虽然阿Kan的面上没有流露出半点激动的神情，但语气中的无奈，可以知道做服务性行业，不可能跟客人当众吵架，还要保持一定的礼貌，这才是服务性行业应有的态度，当中的辛酸和委屈，实不足为外人道。幸好她现职的酒吧，选址在香港金钟的皇后大道东，客人比较高级和斯文，大大减低不愉快场面的发生。

四十岁前退休

阿Kan不讳言在年轻时，一向都有过夜生活的习惯，但自从开始了夜间的工作后，便连去玩的冲动也没有了。反正每晚的工作，都已经流连在夜店，难得放假一天，不如到郊外走走，呼吸新鲜的空气，或者留在家中百无聊赖，也总比熬夜好。「就算身体应付得到，做到四十岁都不想再做，就算我想做，客人见到都不开胃啦。」她那充满幽默感的自嘲，不禁令人发出会心微笑，但也道出了女性在这行的寿命并不长久，一定要懂得进退之道。

阿Ken觉得作为酒吧女经理，最难应付的不是客人，而是员工的人事问题。

无分贵贱

其实香港有不少女性，都是从事服务性行业的，当中包括餐厅、酒吧、旅游、空姐等等，我们根本不应该带有职业歧视的目光，因为服务性行业一向都是香港的强项，更占了总劳动人口的三、四成。