熬中药的注意事项 收藏好可以自己动手煎中药了

每次经过药店里，总是能部到一股中药的味道，或是药店门口就可以看到现场加工中药的场面，一开始不了解，后面了解到中药并不是熬的越浓就越好，药效就会更好，其实并不是的，中药在固定的时候就已经有了成型的药效了，所以熬中药并不能熬的太浓，熬的太浓，花费的时间也会变长，药物内的药效成分就会慢慢被溶解哦!

中药越浓越好吗中药在熬的过程中是最不能承受高温的，因为不断的蒸腾，药效也会被消减，药效就真的不是那么好了。

中药的物材是有分类的，并不是全部指定能在同一个时间煎好的，就比如像麻黄、桂枝、金银花、菊花等解表、清热、芳香类药物在熬的过程中就不需要那么久的时间了，而比如像人参、鹿茸、西洋参等补益类药物就需要在熬开的时候就要转小火熬久一点，过程中需要盖上盖子，以免药味挥发掉。

每一种中药就有对应治疗的疾病，不同的药物在溶解的过程中有分难易程度，要煎不同的中药的时间，也要分不同的中药药效。一般分有以下这几种情况：

第一种：先煎药的时间是10～30分钟，后下药入锅的时间是5～10分钟。

第二种：补养关前煮30～40分钟，二煎煮25～30分钟。

第三种：解表药头煎煮10～15分钟，二煎煮10分钟。

第四种：等水烧至沸腾的时候开始计算是20～25分钟，二煎15～20分钟。

总结：以上这几种情况结合，煎中药的一般时间都是要在20分～30分钟。

煎中药的时候，火候也是一个注重的细节，一般的常识是先煎至开的时候就用大火，然后再转小火慢慢熬20分钟，如果量多一点，可以再继续熬一会儿，但是一定要守着熬哦，因为这个时间是最容易熬干的时候。

熬好后的中药并不是清爽的，因为里面还留许多药渣，所以一定不要忘记过滤这一步，这样喝起来的口感和药效都是比较好的。

中药并不是熬一遍就OK，想要药效比较好的话，那么一定要熬两次，药用比较好，第三遍就不要去试了，药效要下降的。

第二次熬是需要加水的，以加第二遍的水的一半来参考。

中药熬之前需要清洗吗?这里有分这种情况，如果是看到表面的灰尘只需要清洗一下就好，中药最不能用水来浸泡着清洗，不过一般购买的大部分中药是不需要清洗的。

煎中药加入的水也需要注意，加入的水最好是先将清水烧开，然后再凉了再倒入煎药，因为很多加入自来水的煎药就会影响到药效，因为这和自来水中加入的氯消毒留下的残留有关系，这会和药材中化合物发生反应。