这些是身边的天然解毒物，经常可以吃一些

肝脏是人体最大的解毒器官，具有促进人体新陈代谢的重大作用，肝脏是否健康关乎着生命安全。因此，平时就要做好养肝护肝工作，尽量的减少肝病的发病机率。

中医理论认为，肝的主要生理功能是主藏血和主疏泄，说明肝是调节身体健康的一个重要器官。而肝的疏通也能促进血管的健康，今天就给大家介绍几种又能养肝又能护血管的食物，一起来看看吧~

牛蒡：牛蒡，有“东洋参”之美称。含有很多牛蒡甙和木脂素，牛蒡甙元是抗癌活性物质，能一面扫除人体毒素，一面以营养成分进行补养和调度，养肝非常好。同时它还具有扩张血管、降低血压、抗菌的作用。

干品泡茶【做法】

用开水冲泡2-3分钟即可饮用(可反复冲泡多次)，也可以配以冰糖、红枣、洋参冲泡效果更佳，还可以放少许蜂蜜，预防上火。泡至无色后，嚼食之效果更佳。

荞麦米：荞麦米在五谷中具有较高的食用价值跟药用价值。其性甘，味凉，含有的烟酸成分可以帮助促进机体的新陈代谢，增强肝脏的排毒能力。同时它还具有降低人体血脂和胆固醇、软化血管的作用。

荞麦杂粮饭【做法】

将荞麦提前用温水泡上2～4个小时。将红豆，黑豆，黑米，红米，糙米，燕麦仁，白米(根据自己的喜好选择材料即可)和泡好的荞麦米一同放入电饭锅中，添水，煮饭。

葛根：葛根是很好的护肝食品，对脂肪肝、酒精肝都有很好的康复作用。葛根粉当中含有大量的大豆甙，可以加速酒精分解，减少其对于大脑和肝脏的伤害、对肠胃的刺激。同时它还能扩张冠脉血管和脑血管,增加冠脉血流量和脑血流量的作用。

陈皮葛根茶【做法】

取葛根、陈皮干品等份，以沸水冲泡，盖上盖子闷泡15分钟即可，可以反复冲泡至味淡。

胡萝卜：胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。同时胡萝卜内含玻珀酸钾,有助于防止血管硬化，降低胆固醇,对防治高血压有一定作用。

胡萝卜鸡蛋饼【做法】

准备面粉200克，牛奶1瓶，鸡蛋2个，胡萝卜1根，色拉油适量。鸡蛋打散，胡萝卜切成丝(或用工具擦成丝)，鸡蛋液中加入牛奶，再加入面粉拌成面糊，胡萝卜丝加入面糊中拌匀，在面糊中加了点食用油，平底锅炒热后淋少量油，用厨房擦均匀，取一勺面糊倒入锅中，尽量将面糊抹匀，一面凝固后翻面煎另一面，煎好后装盘即可。

乌梅：《黄帝内经》中记载“酸入肝”，乌梅味酸，对肝脏有益处，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。乌梅能强化肝脏功能，有预防宿醉的作用。同时它还能软化血管，延缓血管老化。

乌梅冰糖饮【做法】

乌梅9克(或3个)、山楂9克、冰糖适量、盐1克、水适量。泡半小时，大火烧开，小火再煮30~50分钟

其实，光靠食疗养肝护血管是不够的，还要从日常生活中的这些方面去注意，这样才能够更加全面地达到养生的效果，那么，这些老生常谈的养肝护血管事项，你有在坚持吗?

1、劳逸结合

2、多吃蔬果

3、戒掉烟酒

4、少熬夜、多运动