如果我发生食物中毒，应该吃什么？

导读：当食物中毒时，您应该喝大量的液体以补充丢失的液体和电解质。 短时间进食或食欲不振可能会呕吐。食欲恢复时，即使腹泻仍然最常见，您通常可以恢复正常饮食。

当孩子食物中毒时，父母和看护人应在食欲恢复后立即给孩子平时吃的东西。父母和看护人应照常给婴儿母乳或配方奶。

当食欲恢复时，您通常可以恢复正常饮食。

如果我发生食物中毒，应该避免进食吗？

对于某些人来说，某些食品成分可能会使食物中毒症状，例如腹泻，更严重，包括：

含咖啡因的饮料，例如咖啡和茶，以及一些软饮料。

高脂肪食物，例如油炸食品，比萨饼和快餐食品。

含有大量单糖的食品和饮料，例如甜味饮料和一些果汁。

牛奶和含糖乳糖的奶制品。从食物中毒中恢复过来的某些人在消化乳糖长达一个月或更长时间后会遇到问题。

研究表明，节食饮食无助于治疗腹泻。腹泻时，大多数专家不建议空腹或节食。

临床试验以及其他类型的临床研究是医学研究的一部分，涉及您这样的人。当您自愿参加临床研究时，您可以帮助医生和研究人员更多地了解疾病，并在将来改善人们的医疗保健。

研究人员正在研究食物中毒的许多方面，例如：

诺如病毒感染的治疗、大肠杆菌感染疫苗、预防旅客腹泻。