你知道吗?吃蓝莓有助于降血压和软化血管

宣布在最近出书的《老年医学系列杂志》上的一项新研讨显现，假如每天吃200克蓝莓继续一个月,血管功用就得到改进，并且收缩压也下降了。

伦敦国王学院的研讨人员把40名健康志愿者随机分为两组，进行为期一个月的试验。试验组的志愿者每天喝含有200克蓝莓的饮料，而对照组的志愿者每天喝没有花青素的饮料。

研讨人员对参与者的血液和尿液中的化学物质以及血压和血流添加时血管的扩张程度(FMD)进行了监测。

研讨结果显现，志愿者喝了蓝莓饮料2小时后，其血管功用就会受到影响，这个现象继续了一个月。在试验过程中，喝蓝莓饮料的志愿者收缩压下降了5mmHg，这种作用与服用降血压药物类似。

研讨还发现，含有纯化花青素的饮料，还可改进血管内皮细胞功用。

内皮细胞是血液或淋巴与周围身体安排之间的屏障，它在血液凝聚及调理血压上起着重要作用。这种影响与含有相同花青素水平的蓝莓的作用类似。而含有类似纤维、矿物质及维生素水平的饮料则对血管功用无明显影响。

研讨人员指出，虽然最好吃整个蓝莓以取得悉数好处，但该项研讨发现，大部分效应能够用花青从来解说。假如每天吃蓝莓对血管功用的影响能够保持人的终身，那么它就可使患心血管疾病的危险下降20%。