萝卜怎样吃才能发挥养生保健的功效?

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，可见萝卜对于养生有着重要的作用。萝卜到底有什么样的养生保健功效呢?怎么吃才能将它的效果发挥到极致?下面我们一起来了解一下吧。

1.萝卜可排毒：除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

2.萝卜具有防癌、抗癌功效：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，它所含的多种酶能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

怎么吃萝卜才最有功效?

一、白萝卜鲫鱼汤：把萝卜煮到自己喜欢的软硬程度，加入适量的盐，如果你喜欢，还可以加入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。这道汤品能让你大程度的吸收鱼肉的蛋白质，又能调理肠道!

二、白萝卜 + 海带：海带和紫菜含碘丰富，白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。

三、白萝卜 + 梨：可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。

四、白萝卜 + 羊肉：冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。

五、白萝卜汤 + 小葱 + 姜片：冬季是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。