肉桂的10种循证健康益处

导读：肉桂是一种非常美味的香料。数千年来，它一直以其药用特性而倍受珍视。现在，现代科学证实了人们早已知道的东西。以下是科学研究支持的肉桂的10种健康益处。

1.肉桂含量高，具有强大的药用特性

肉桂是一种香料，由树木的内部树皮制成，科学地称为肉桂。它在整个历史中一直被用作一种成分，其历史可以追溯到远古的埃及。它曾经是稀有且有价值的，被视为国王的礼物。如今，肉桂很便宜，可以在每个超市买到，可以作为各种食品和食谱中的一种成分。

肉桂主要有两种类型：

锡兰肉桂：也称为“真”肉桂。

决明子肉桂：今天更常见的品种，人们通常称之为“肉桂”。

肉桂是通过切割肉桂树的茎制成的。然后提取内部树皮，并去除木质部分。干后会形成条状，卷曲成卷，称为肉桂棒。可将这些棒磨碎以形成肉桂粉。

肉桂的独特气味和风味归因于油性部分，在肉桂醛中含量很高。科学家认为，这种化合物负责肉桂对健康和新陈代谢的强大作用。肉桂是一种受欢迎的香料。它的肉桂醛含量很高，被认为是肉桂的大部分健康有益成分。

2.肉桂富含抗氧化剂

抗氧化剂可保护您的身体免受自由基造成的氧化损害。肉桂中含有强大的抗氧化剂，例如多酚。在一项比较26种香料抗氧化活性的研究中，肉桂无疑是赢家，甚至超过了大蒜和牛至等“超级食品”。

实际上，它是如此强大，可以将肉桂用作天然食品防腐剂。肉桂含有大量高效的多酚抗氧化剂。

3.肉桂具有抗炎特性

炎症非常重要。它可以帮助您的身体抵抗感染并修复组织损伤。但是，如果炎症是慢性的并且直接针对人体自身的组织，则可能会成为一个问题。

肉桂在这方面可能有用。研究表明，这种香料及其抗氧化剂具有有效的抗炎特性。肉桂中的抗氧化剂具有抗炎作用，可以帮助降低患病的风险。

4.肉桂可以降低患心脏病的风险

肉桂与降低心脏病风险有关，心脏病是世界上最常见的过早死亡原因。在2型糖尿病患者中，每天1克或约半茶匙的肉桂已被证明对血液标志物具有有益作用。

它降低了总胆固醇，“不良” ldl胆固醇和甘油三酸酯的水平，而“良好” hdl胆固醇保持稳定。最近，一项大型综述研究得出结论，每天仅120 mg肉桂粉即可产生这些作用。在这项研究中，肉桂还增加了“良好”的hdl胆固醇水平。

在动物研究中，肉桂已被证明可以降低血压。综合考虑所有这些因素，可能会大大降低您患心脏病的风险。桂可能会改善心脏病的一些关键危险因素，包括胆固醇，甘油三酸酯和血压。

5.肉桂可以改善对激素胰岛素的敏感性

胰岛素是调节新陈代谢和能源消耗的关键激素之一。这对于将血糖从血液传输到细胞也至关重要。问题是许多人对胰岛素的作用有抵抗力。

这就是所谓的胰岛素抵抗，是诸如代谢综合征和2型糖尿病等严重疾病的标志。好消息是，肉桂可以大大降低胰岛素抵抗，从而帮助这种重要的激素发挥作用。通过增加胰岛素敏感性，肉桂可以降低血糖水平，如下一章所述。肉桂已显示可显着提高对激素胰岛素的敏感性。

6.肉桂可降低血糖水平并具有强大的抗糖尿病作用

肉桂以降低血糖的特性而闻名。除了对胰岛素抵抗的有益作用外，肉桂还可以通过其他几种机制降低血糖。

首先，已显示肉桂能减少餐后进入血液的葡萄糖量。它通过干扰多种消化酶来实现此目的，从而减缓了消化道中碳水化合物的分解。

其次，肉桂中的化合物可以通过模仿胰岛素来作用于细胞，尽管它的作用比胰岛素本身慢得多，但可以大大改善细胞对葡萄糖的摄取。

大量人体研究证实，肉桂具有抗糖尿病作用，表明肉桂可以将空腹血糖水平降低10-29％。有效剂量通常为每天1–6克或约0.5–2茶匙肉桂。

有关如何降低血糖水平的更多信息，请查看15种自然降低血糖水平的简单方法。肉桂已被证明可以降低空腹血糖水平，每天1至6克或0.5至2茶匙具有有效的抗糖尿病作用。

7.肉桂可能对神经退行性疾病有有益作用

神经退行性疾病的特征是脑细胞结构或功能的逐渐丧失。阿尔茨海默氏病和帕金森氏病是两种最常见的类型。肉桂中发现的两种化合物似乎可以抑制大脑中称为tau的蛋白质的积聚，这是阿尔茨海默氏病的标志之一。

在针对帕金森氏病小鼠的一项研究中，肉桂有助于保护神经元，使神经递质水平正常化并改善运动功能。这些效应需要在人类中进一步研究。在动物研究中，肉桂已被证明可导致阿尔茨海默氏病和帕金森氏病的多种改善。但是，缺乏人类研究。

8.肉桂可以预防癌症

癌症是一种严重的疾病，其特征在于细胞生长不受控制。肉桂因其在癌症预防和治疗中的潜在用途而被广泛研究。

总体而言，证据仅限于试管和动物研究，这表明肉桂提取物可以预防癌症。它通过减少癌细胞的生长和肿瘤中血管的形成起作用，并且似乎对癌细胞有毒，导致细胞死亡。

一项针对结肠癌小鼠的研究表明，肉桂是结肠中一种有效的排毒酶激活剂，可防止进一步的癌症生长。这些发现得到了试管实验的支持，该实验表明，肉桂激活了人类结肠细胞中的保护性抗氧化反应。

肉桂是否对生活，呼吸人类有任何影响需要在对照研究中得到证实。有关可能降低癌症风险的13种食物的清单，您可能需要阅读本文。动物和试管研究表明，肉桂可能对癌症具有保护作用。

9.肉桂有助于抵抗细菌和真菌感染

肉桂醛是肉桂的主要活性成分之一，可以帮助抵抗各种感染。肉桂油已被证明能有效治疗真菌引起的呼吸道感染。它还可以抑制某些细菌的生长，包括李斯特菌和沙门氏菌。但是，证据有限，到目前为止，肉桂还没有被证明可以减少人体其他部位的感染。

肉桂的抗菌作用还有助于防止蛀牙和减少口臭。肉桂醛具有抗真菌和抗菌性能，可以减少感染并帮助防止蛀牙和口臭。

10.肉桂可能有助于抵抗艾滋病毒

hiv是一种会缓慢破坏您的免疫系统的病毒，如果不加以治疗，最终会导致aids。人们认为，从决明子品种中提取的肉桂有助于对抗hiv-1（人类最常见的hiv病毒）。一项针对hiv感染细胞的实验室研究发现，肉桂是研究的所有69种药用植物中最有效的治疗方法。