蜂蜜的十大健康益处

导读：自古以来，蜂蜜已被用作食品和药品。有益植物化合物含量很高，对健康有好处。蜂蜜代替精制糖特别有益健康，因为精制糖是100％的空卡路里。

1.蜂蜜中含有一些营养素

蜂蜜是蜜蜂制成的一种甜稠的液体。蜜蜂从其环境中收集糖（主要是花朵中富含糖的花蜜）。一旦进入蜂箱，它们就会反复消耗，消化和反流花蜜。

最终产品是蜂蜜，一种液体，可以作为蜜蜂的储存食品。气味，颜色和味道取决于所参观花朵的类型。

营养上，一汤匙蜂蜜（21克）含有64卡路里的热量和17克糖，包括果糖，葡萄糖，麦芽糖和蔗糖。它实际上不含纤维，脂肪或蛋白质。它还含有微量的几种维生素和矿物质（不到rdi的1％），但您必须吃很多磅才能满足您的日常需求。

蜂蜜的亮点在于其生物活性植物化合物和抗氧化剂的含量。在这些化合物中，深色化合物往往比浅色化合物更高。蜂蜜是蜜蜂制成的浓稠甜味液体。它的维生素和矿物质含量低，但某些植物化合物中含量可能很高。

2.高品质蜂蜜富含抗氧化剂

优质蜂蜜含有许多重要的抗氧化剂。其中包括有机酸和酚类化合物，例如黄酮类化合物。科学家认为，这些化合物的组合可赋予蜂蜜其抗氧化能力。

有趣的是，两项研究表明，荞麦蜂蜜可增加血液的抗氧化价值。抗氧化剂与降低心脏病发作，中风和某些癌症的风险有关。它们还可以促进眼睛健康。蜂蜜含有多种抗氧化剂，包括类黄酮等酚类化合物。

3.对于糖尿病人来说，蜂蜜比糖要“少变质”

关于蜂蜜和糖尿病的证据好坏参半。一方面，它可以减少2型糖尿病患者常见的几种心脏病危险因素。

例如，它可以降低“不良” ldl胆固醇，甘油三酸酯和炎症，同时提高“良好” hdl胆固醇。但是，一些研究发现，它也可以增加血糖水平-只是不如精制糖。

虽然对于糖尿病人来说，蜂蜜可能比精制糖略好，但仍应谨慎食用。实际上，糖尿病患者可以通过减少所有高碳水化合物食物来做到最好。

还要记住，某些类型的蜂蜜可能会掺入纯糖浆。尽管蜂蜜掺假在大多数国家/地区是非法的，但这仍然是一个普遍存在的问题。一些研究表明，蜂蜜可以改善糖尿病患者的心脏病危险因素。但是，它也会提高血糖水平-因此对于糖尿病患者来说，它不能被认为是健康的。

4.里面的抗氧化剂可以帮助降低血压

血压是心脏病的重要危险因素，而蜂蜜可以帮助降低血压。这是因为它含有与降低血压有关的抗氧化剂化合物。对大鼠和人类的研究均表明，食用蜂蜜会降低血压。吃蜂蜜可能会导致血压适度下降，这是心脏病的重要危险因素。

5.蜂蜜还有助于改善胆固醇

高ldl胆固醇水平是心脏病的重要危险因素。这种胆固醇在动脉粥样硬化中起主要作用，动脉粥样硬化是动脉中的脂肪堆积，可导致心脏病和中风。

有趣的是，多项研究表明，蜂蜜可以改善您的胆固醇水平。它减少了总的“坏” ldl胆固醇，同时显着提高了“好” hdl胆固醇。

例如，一项针对55位患者的研究将蜂蜜与食用糖进行了比较，发现蜂蜜导致ldl降低5.8％，hdl胆固醇增加3.3％。这也导致了1.3％的适度减肥。蜂蜜似乎对胆固醇水平有积极作用。它导致总的和“不良的” ldl胆固醇适度降低，同时增加“良好的” hdl胆固醇。

6.蜂蜜可以降低甘油三酸酯

血液甘油三酸酯升高是心脏病的另一个危险因素。它们还与2型糖尿病的主要驱动因素胰岛素抵抗有关。高糖和精制碳水化合物的饮食中甘油三酸酯含量倾向于增加。

有趣的是，多项研究已将经常食用蜂蜜与甘油三酯水平降低相关联，尤其是当其用于代替糖时。例如，一项比较蜂蜜和糖的研究发现，蜂蜜组中的甘油三酯水平降低了 11-19％。

甘油三酸酯升高是心脏病和2型糖尿病的危险因素。多项研究表明，蜂蜜可以降低甘油三酸酯的含量，特别是在用作糖替代品时。

7.其中的抗氧化剂与对心脏健康的其他有益作用有关

同样，蜂蜜是酚和其他抗氧化剂化合物的丰富来源。其中许多与降低心脏病风险有关。它们可以帮助您心脏的动脉扩张，增加流向心脏的血液。它们还可能有助于防止血凝块形成，这可能导致心脏病发作和中风。

此外，一项在大鼠中进行的研究表明，蜂蜜可以保护心脏免受氧化应激。总而言之，没有关于蜂蜜和心脏健康的长期人类研究。用一粒盐获得这些结果。

蜂蜜中的抗氧化剂与对心脏健康的有益作用有关，包括增加心脏的血液流动和降低血凝块形成的风险。

8.蜂蜜促进烧伤和伤口愈合

自古埃及以来，局部用蜂蜜治疗已被用于治愈伤口和烧伤，如今仍很普遍。一项关于蜂蜜和伤口护理的26项研究的综述发现，蜂蜜最能有效治愈部分厚度的烧伤和术后感染的伤口。

蜂蜜也是糖尿病足溃疡的有效治疗方法，糖尿病是严重的并发症，可能导致截肢。一项研究报告说，蜂蜜作为伤口治疗的成功率为43.3％。在另一项研究中，局部用蜂蜜治疗了97％的患者糖尿病溃疡。

研究人员认为，蜂蜜的治愈能力来自其抗菌和消炎作用以及滋养周围组织的能力。此外，它还可以帮助治疗其他皮肤疾病，包括牛皮癣和疱疹病变。

麦卢卡蜂蜜被认为对烧伤伤口特别有效。当应用到皮肤上时，蜂蜜可以成为烧伤，伤口和许多其他皮肤疾病的有效治疗计划的一部分。它对糖尿病足溃疡特别有效。

9.蜂蜜可以帮助抑制儿童咳嗽

咳嗽是患有上呼吸道感染的儿童的常见问题。这些感染会影响孩子和父母的睡眠和生活质量。

但是，主流的止咳药并不总是有效的，而且可能有副作用。有趣的是，蜂蜜可能是更好的选择，证据表明它非常有效。一项研究发现，蜂蜜比两种常用的止咳药效果更好。

另一项研究发现，与止咳药相比，它可以减轻咳嗽症状并改善睡眠。但是，由于肉毒杆菌中毒的危险，绝对不要给1岁以下的儿童服用蜂蜜。对于超过1岁的儿童，蜂蜜可以作为一种天然且安全的止咳药。一些研究表明，它比止咳药更有效。

10.美味，但热量和糖含量仍然很高

蜂蜜是糖的美味，健康的替代品。确保选择一个高质量的品牌，因为一些低质量的品牌可能会与糖浆混合。请记住，蜂蜜应仅适量食用，因为它的卡路里和糖分仍然很高。

蜂蜜替代另一种不健康的甜味剂时，其好处最为明显。归根结底，与糖和高果糖玉米糖浆相比，蜂蜜仅仅是一种“ 不那么糟糕 ”的甜味剂。