亚麻籽油或鱼油是更好的选择吗？

导读：亚麻籽油和鱼油均因其健康益处而得到推广。两种油均提供omega-3脂肪酸，并已被证明可以降低心脏病的危险因素，例如高血压。

什么是亚麻籽油？ 

亚麻植物（linum usitatissimum）是一种古老的农作物，自文明开始以来就已经种植。它首先在美国用于制造服装和其他纺织品的织物。

亚麻植物含有通常称为亚麻籽的营养种子。亚麻籽油是通过对成熟和干燥的亚麻籽进行冷压而获得的。该油也通常被称为亚麻籽油。

亚麻籽油可以多种方式使用。它有液体和胶囊两种形式。无数研究已经将亚麻籽油与强大的健康益处相关联，这可能与其对心脏健康的omega-3脂肪酸含量高有关。

亚麻籽油是通过压制干燥的亚麻籽制成的。这种油富含omega-3脂肪酸，并具有许多健康益处。

什么是鱼油？

鱼油是市场上最受欢迎的食用膳食补充剂之一。它是通过从鱼组织中提取油而制成的。补品通常是从富含脂肪的鱼（例如鲱鱼，鲭鱼或金枪鱼）中提取的油制成的，这些油特别富含omega-3脂肪酸。美国心脏协会（aha）建议每周至少吃两次多种脂肪鱼类，以从omega-3脂肪酸中获得心脏健康益处。

但是，仍有许多人不符合该建议。鱼油补品可以帮助您摄入足够的omega-3脂肪酸，尤其是如果您不太喜欢海鲜的话。

典型的鱼油补品包含1,000毫克的omega-3脂肪酸，与3盎司（85克）的脂肪鱼份成比例。像亚麻籽油一样，鱼油的许多好处似乎都来自于其omega-3脂肪酸。

许多研究已将鱼油与改善的心脏病标志物联系起来。实际上，某些鱼油补充剂通常由医疗保健提供者开处方以降低血液中甘油三酸酯的水平。

鱼油补充剂是从鱼组织中提取的油制成的。鱼油补充剂富含omega-3脂肪酸，可减少与心脏病有关的危险因素。

omega-3比较

omega-3脂肪酸是必不可少的脂肪，这意味着您必须从饮食中获取它们，因为您的身体无法制造它们。它们具有许多健康益处，例如减少患心脏病的风险，减少发炎和改善情绪。

鱼油和亚麻籽油均包含大量的omega-3脂肪酸。鱼油中omega-3的主要类型是二十碳五烯酸（epa）和二十二碳六烯酸（dha）。

典型的鱼油补品包含180毫克的epa和120毫克的dha，但其数量取决于补品和品牌。另一方面，亚麻籽油含有称为α-亚油酸（ala）的omega-3脂肪酸。

epa和dha主要存在于脂肪性鱼类等动物性食品中，而ala主要存在于植物中。成年女性每天ala的摄入量（ai）为1.1克，成年男性每天为1.6克。

亚麻籽油仅用1大汤匙（15毫升）含有高达7.3克的ala，大大超出了您的日常需求。但是，ala不具有生物活性，需要转化为epa和dha才能用于其他用途，而不仅仅是像其他类型的脂肪那样储存能量。

尽管ala仍然是一种必需脂肪酸，但epa和dha却与许多其他健康益处相关联。此外，从ala到epa和dha的转化过程在人类中效率非常低。

例如，一项研究发现，在成年人中，只有5％的ala转化为epa，少于0.5％的ala转化为dha。鱼油和亚麻籽油均富含omega-3脂肪酸。鱼油中epa和dha含量高，而亚麻子油中则富含ala。

共同利益

鱼油和亚麻籽油虽然有所不同，但它们可能会提供一些相同的健康益处。

心脏健康

心脏病是全球主要的死亡原因。许多研究发现，亚麻籽油和鱼油都可能有益于心脏健康。特别是，已证明补充这些油可以降低成年人的血压水平，即使是小剂量。

此外，鱼油补充剂与甘油三酯减少密切相关。此外，补充鱼油还可以改善hdl（良好）胆固醇，并可能使您的血液甘油三酯降低多达30％。

亚麻籽油作为补充剂也可能对胆固醇水平产生有益影响。一些研究表明，亚麻籽油可能会有效降低ldl（不良）胆固醇并增强保护性hdl胆固醇。